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CELLULES DE REFROIDISSEMENT
ET SURGELATION RAPIDE
POUR BOULANGERIE - PATISSERIE
Cellules à grilles - Tarif 2009/2010
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Prix Nets H.T. en Euros - Franco France métropolitaine - prix révisables sans préavis - installation non comprise.
Cellules 9 Kg/cycle grilles 600 x 400
Viennoiseries crues 60 gr (+20/-18°C) : 9 Kg en 2 H 15, 4 Kg en 1 H.
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CSP 5 - 3 niveaux
Dimensions : L.755 x P.800 x H. 950 mm
Régulation électonique avec sonde à piquer
et sonde d'ambiance indépendante
dotation 3 niveaux 600 x 400 espacement 88 mm
5 niveaux 600 x 400 espacement 44 mm (option)
int./ext. inox
Alimentation Mono 220V + T
Ferrage à droite/inversion sur demande
2 550 € H.T. (groupe à air logé) |
Surgélation :
4,5 Kg de mousse pâtissière ep. 6 cm (+5/-18°C) en 3 H.
4 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/-18°C) en 4 H.
2 Kg de quiches ep. 2 cm (+65°/-18°C) en 2 H.
Refroidissement :
12 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
7,5 Kg de quiches ep. 2 cm (+65/+10°C) en 45 min., 12 Kg en 1 H
12 Kg de crème pâtissière ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
Option HACCP : + 340 € H.T.
Grilles en option .
Cellules 12 Kg/cycle grilles 600 x 400
Viennoiseries crues 60 gr (+20/-18°C) : 12,6 Kg en 3 H 10, 4 Kg en 1 H.
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CSP 7 - 4 niveaux
Dimensions : L.755 x P.800 x H. 1070 mm
Régulation électonique avec sonde à piquer
et sonde d'ambiance indépendante
dotation 4 niveaux 600 x 400 espacement 66 mm
7 niveaux 600 x 400 espacement 33 mm (option)
int./ext. inox
Alimentation Mono 220V + T
Ferrage à droite/inversion sur demande
3 200 € H.T. (groupe à air logé) |
Surgélation :
4,5 Kg de mousse pâtissière ep. 6 cm (+5/-18°C) en 3 H.
4 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/-18°C) en 4 H.
2 Kg de quiches ep. 2 cm (+65°/-18°C) en 2 H.
Refroidissement :
16 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
7,5 Kg de quiches ep. 2 cm (+65/+10°C) en 45 min., 12 Kg en 1 H
12 Kg de crème pâtissière ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
Option HACCP : + 340 € H.T.
Grilles en option .
Ces modèles existent en version table
Dimensions : L.1445 x P.815 x H. 850 mm : 3 800 € H.T.
Cellules 16 Kg/cycle grilles 600 x 400
Viennoiseries crues 60 gr (+20/-18°C) : 16,2 Kg en 2 H 30, 6,5 Kg en 1 H.
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CSP 9 - 5 niveaux
Dimensions : L.755 x P.800 x H. 1070 mm
Régulation électonique avec sonde à piquer
et sonde d'ambiance indépendante
dotation 5 niveaux 600 x 400 espacement 66 mm
9 niveaux 600 x 400 espacement 33 mm (option)
int./ext. inox
Alimentation Mono 220V + T
Ferrage à droite/inversion sur demande
3 390 € H.T. (groupe à air logé) |
Surgélation :
8 Kg de mousse pâtissière ep. 6 cm (+5/-18°C) en 3 H.
12 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/-18°C) en 4 H.
3 Kg de quiches ep. 2 cm (+65°/-18°C) en 2 H.
Refroidissement :
20 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
11 Kg de quiches ep. 2 cm (+65/+10°C) en 45 min., 18 Kg en 1 H
19,5 Kg de crème pâtissière ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
Option HACCP : + 340 € H.T.
Grilles en option .
Ces modèles existent en version table
Dimensions : L.1445 x P.815 x H. 850 mm : 3 900 € H.T.
Cellules 27 Kg/cycle grilles 600 x 400
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CSP 15/1,5CV - 9 niveaux
Dimensions : L.775 x P.810 x H. 1405 mm
Régulation électonique avec sonde à piquer
et sonde d'ambiance indépendante
dotation 9 niveaux 600 x 400 espacement 66 mm
15 niveaux 600 x 400 espacement 33 mm (option)
int./ext. inox
Alimentation Mono 220V + T
Ferrage à droite/inversion sur demande
5 329 € H.T. (groupe à air logé) |
Viennoiseries crues 60 gr (+20/-18°C) : 27 Kg en 3 H 20, 8 Kg en 1 H.
Surgélation :
7,5 Kg de mousse pâtissière ep. 6 cm (+5/-18°C) en 3 H.
15 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/-18°C) en 4 H.
3 Kg de quiches ep. 2 cm (+65°/-18°C) en 2 H.
Refroidissement :
32 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
14,5 Kg de quiches ep. 2 cm (+65/+10°C) en 45 min., 23,5 Kg en 1 H
26 Kg de crème pâtissière ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
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CSP 15/2,7CV - 9 niveaux
Dimensions : L.775 x P.810 x H. 1405 mm
Régulation électonique avec sonde à piquer
et sonde d'ambiance indépendante
dotation 9 niveaux 600 x 400 espacement 66 mm
15 niveaux 600 x 400 espacement 33 mm (option)
int./ext. inox
Alimentation TRI 400V + T + N
Ferrage à droite/inversion sur demande
7 095 € H.T. (groupe à air logé) |
Viennoiseries crues 60 gr (+20/-18°C) : 27 Kg en 1 H 45, 16 Kg en 1 H.
Surgélation :
25 Kg de mousse pâtissière ep. 6 cm (+5/-18°C) en 3 H.
30 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/-18°C) en 4 H.
9 Kg de quiches ep. 2 cm (+65°/-18°C) en 2 H.
Refroidissement :
36 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
28 Kg de quiches ep. 2 cm (+65/+10°C) en 45 min., 45 Kg en 1 H
50 Kg de crème pâtissière ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
Option HACCP : + 340 € H.T.
Grilles en option .
Ces modèles existent en version table
Dimensions : L.1445 x P.820 x H. 920 mm
C15/1,5CV : 5 727 € H.T.
C15/2,7CV : 7 616 € H.T.
Cellules 45 Kg/cycle grilles 600 x 400
Viennoiseries crues 60 gr (+20/-18°C) : 45 Kg en 3 H , 16 Kg en 1 H.
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CSP 25 - 19 niveaux
Dimensions : L.775 x P.810 x H. 1935 mm
Régulation électonique avec sonde à piquer
et sonde d'ambiance indépendante
dotation 19 niveaux 600 x 400 espacement 50 mm
25 niveaux 600 x 400 espacement 29 mm (option)
int./ext. inox
Alimentation TRI 400V + T + N
Ferrage à droite/inversion sur demande
6 900 € H.T. (groupe à air logé) |
Surgélation :
25 Kg de mousse pâtissière ep. 6 cm (+5/-18°C) en 3 H.
25 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/-18°C) en 4 H.
9 Kg de quiches ep. 2 cm (+65°/-18°C) en 2 H.
Refroidissement :
52 Kg de plats cuisinés ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
28 Kg de quiches ep. 2 cm (+65/+10°C) en 45 min., 45 Kg en 1 H
50 Kg de crème pâtissière ep. 4 cm (+65/+10°C) en 1 H 30.
Option HACCP : + 340 € H.T.
Option commande au dessus.
Grilles en option .
Sarl FROID REGIS - 3 bd de la Turbie - 06240 BEAUSOLEIL
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